Deze 25 of 50% broodmix maakt het mogelijk om een smakelijk brood te maken, mals en is goed houdbaar. Het concentreert de voordelen van vezels en vitamine D. VollerKoren is namelijk rijk aan voedingsvezels en biedt 35% meer vezels dan een Volkorenbrood. Vezels dragen bij aan een gezonde spijsvertering, werken cholesterol verlagend en daarmee aan een betere algehele gezondheid. De toevoeging van vitamine D helpt het lichaam om calcium te assimileren en beschermt de botten en spieren. Het heeft ook een positieve invloed op de mentale prestatiesnelheid en het immuunsysteem. Het gebrek aan vitamine D wordt ook geciteerd in gevallen van hart- en vaatziekten, type 2-diabetes, luchtweginfecties of bepaalde vormen van kanker. Met VollerKoren wordt het gemakkelijker om deze dagelijkse dosis te bereiken. 100g van dit brood zal minstens 30% van de dagelijks aanbevolen inname van vitamine D geven.